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Baud et Millet, le restaurant qui sublime le fromage...
En 1986, Gérard BAUD crée le premier restaurant consacré aux accords vin & fromage de Bordeaux.
En 2009, il passe le relais à Xavier BRUNG.
Sa madeleine de Proust? Le comté accompagné d’un verre de vin jaune du Jura.
Ce passionné de vin et de fromage, élargi la gamme en passant de 60 à plus de 100 fromages à déguster…
Plus qu’un simple bar à fromage, Baud et Millet est LE restaurant à fromage de bordeaux, avec une caverne aux 100 fromages et une cave qui regorge de vins d’exception…